søndag den 7. marts 2010

Verdens bedste småkager

er disse svenske karamelkager. Jeg smagte dem for lidt over 3 uger siden, og de var bare super gode. Jeg har haft bagt dem til et par strik-in som jeg har deltaget i. Alle synes det er gode småkager så her kommer opskriften - endelig

1891725526

Tænd for ovnen: 180 grader varmluft eller 200 grader alm.
Ingredienser:
100 g smör (margarine duer ikke her, yak!)
1 dl sukker
1 spsk vanillesukker
1 spsk lys sirup
2 dl hvedemel
1 tsk bagepulver

Rør smør og sukker blødt. Tilsæt øvrige ingredienser og bearbejd det til en deg. Form 2 lange "pølser", ca 2-3 cm tykke, og læg dem på en plade med bagepapir.
I originalopskriften står der, at de kun skal bages i 6 minutter, men jeg synes ikke at det er nok.
Hold øje og afpas tiden til din egen ovn. Dejen skal flyde ud og blive karamelbrun.
Tag dem ud af ovnen, skær i skrå stykker imens de stadig er varme. Lad dem køle af på pladen, og nyd! :D

10 kommentarer:

christunte sagde ...

De må da prøves! Verdens bedste? Lyder godt...

Anne sagde ...

Ja, de er virkelig verdens bedste. Og stærkt vanedannende :-)

Merete sagde ...

Hej Christrunte
Det skulle du tag og prøve

Hej Anne
Du ved hvad du taler om
Merete

Garn, hund & kat sagde ...

Og jeg tænker hvad der mon sker hvis der bruges sukkererstatning frem for sukker og rug/byg frem for hvede? og hvad der så mon i øvrigt lige kunne erstatte sirupen for ja de dufterskønt

Merete sagde ...

Hej Rikke
Du kan sagtens erstatte sukker med sukkererstatning, jeg ved ikke om du udelukkende kan bruge rug/byg, men det kunne være værd at prøve. Siruppen kan du skifte ud med flydende maltmasse, som der f.eks brugs til bolsjer
Merete

Merete sagde ...

De ser meget lækre ud! Tak for opskriften.

Mormorstrik sagde ...

Lyder spændende.
Må hurtigt testes :-)

Merete sagde ...

Hej Merete og Mormorstrik
Det kan ikke gå for hurtig med at bage dem.
Merete

Mormorstrik sagde ...

Du har ret Merethe.
Disse kager er stærkt vanedannende - superlækre.
Jeg brugte økologisk ahornsirup og skar dem ud med pizzahjulet.
Mange tak for opskriften
/Annie

Merete sagde ...

Hej Annie
Dejligt at I kan lide dem.